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6种食物有效降血糖,食谱都给你配好了!

来源:澳门银河app下载 作者:现金银河app下载 人气: 发布时间:2019-06-09
摘要:原标题:六种食物有效降血糖,食谱都给你搭配好了!血糖高的人一定要管住自己的嘴,就是说,尽量不要饮酒,控制好每天的总热量。那么,究竟该吃什么呢?菜菜帮你

原标题:六种食物有效血糖食谱给你搭配好了

血糖高的人一定要管住自己的“嘴”,就是说,尽量不要饮酒,控制好每天的总热量。那么,究竟该吃什么呢?菜菜帮你搭配好!

苦瓜

味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

| 推荐食谱:凉拌苦瓜|

/ 食材/

苦瓜500克,熟植物油9克

酱油10克,豆瓣酱20克,精盐2克

辣椒丝25克,蒜泥5克

/ 步骤/

1、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

南瓜

味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。

| 推荐食谱:浓香南瓜饭|

/ 食材/

南瓜400克,大米200克

食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升

/ 步骤/

1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。

4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。

洋葱

味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。

| 推荐食谱:洋葱炒木耳|

/ 食材/

泡发木耳1碗,洋葱1个

豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许

/ 步骤/

1、木耳洗干净控水。

2、一个洋葱去皮、切丝。

3、炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。

4、把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。

5、加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。

黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

| 推荐食谱:木耳炒腐竹|

/ 食材/

腐竹200克,黑木耳5朵

蒜2瓣,姜4片,盐

生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精

/ 步骤/

1、黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。

2、炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可

紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。

| 推荐食谱:紫菜包饭|

/ 食材/

大米饭,紫菜,黄瓜

胡萝卜,香肠,肉松,鸡蛋,寿司醋

/ 步骤/

1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。

2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条。

3、寿司醋倒入米饭中拌匀,根据自己口味适当的加吧,我大约的比例:寿司醋与饭的比例大约是1:6。

4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,四周稍微留一点边。

5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松。

6、用寿司帘将紫菜卷起,卷好后再用寿司帘卷一次,尽量卷的紧实一点,现金银河app下载,打开。

7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

魔芋

魔芋在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

| 推荐食谱:家常魔芋结|

/ 食材/

魔芋结350克,葱1根,蒜米3勺,剁椒3勺

老抽少许,盐少许,味精少许

/ 步骤/

1、将魔芋结清洗干净,沥干水分备用。葱切成葱花。

2、在锅中加入少许油,放入蒜米、剁椒、一半葱花爆香。

3、将魔芋结倒入,翻炒均匀后加入老抽上色。

4、加入盐、味精调味,翻炒均匀,出锅。

/ 高血糖患者一周的营养餐/

星期一食谱:

早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小碟子。

午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。

晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。

星期二食谱:

早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小碟。

午餐:烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜。

晚餐:米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。

星期三食谱:

早餐:蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小碟。

午餐:荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜。

晚餐:紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨。

星期四食谱:

早餐:豆包1个(50),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小碟。

午餐:玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子。

晚餐:米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜。

星期五食谱:

早餐:牛奶燕麦粥(牛奶250毫升,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小碟。

午餐:荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤。

晚餐:花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。

星期六食谱:

早餐:全麦小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小碟。

午餐:茭白鳝丝面(含面条100克),醋溜大白菜。

晚餐:葱油饼(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜汤。

星期日食谱:

早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克。

午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜。

晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜。

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